Obstgarten im September - Äpfel und Birnen richtig ernten und lagern

Die ideale Reife von Äpfel und Birnen kann man anhand der folgenden Parameter feststellen:

• Beurteilung der Ausfärbung - vor allem die Grundfarbe ist entscheidend!
• Ablösen der Früchte vom Baum - je leichter, desto reifer ist das Obst
• Festigkeit des Fruchtfleisches - je weicher, desto reifer ist die Frucht
• Jodstärketest - Tabellen zeigen den richtigen Pflücktermin an
• Reifeindex nach Streif - Tabellen zeigen den richtigen Pflücktermin an

• Das Bräunen der Kerne ist kein guter Indikator!