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Gemüse
by Joris
Knoblauch anpflanzen
Die Knoblauchsorte muss für die Region passen. Im Supermarkt werden vielfach Sorten aus Spanien oder China angeboten welche bei uns nicht wachsen.
- Zeitpunkte: September/Oktober oder März
- Ernte: Ende Juni/Anfang Juli (Sommersonnenwende)
- Sorten: Vekan, Morado, Vallelado
- Knoblauchgruppen: Hardneck, Softneck
Kein Unkraut im Knoblauchbeet
Knospen ausbrechen damit die Pflanzen nicht blühen sondern mehr in die Knolle
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Knoblauch ist nicht nur ein vielseitiges Küchenkraut, sondern auch eine pflegeleichte Pflanze für den heimischen Garten. Auf Wurzelwerk.net findest du einen umfassenden Leitfaden, der dich von der Auswahl des Pflanzguts bis zur erfolgreichen Ernte begleitet.
Pflanzgut und Sortenwahl:
Du kannst zwischen dem Stecken einzelner Knoblauchzehen und dem Anbau aus Brutknöllchen wählen. Letzteres erfordert mehr Geduld, da die Entwicklung zur erntereifen Knolle zwei Jahre dauert. Empfohlene Sorten sind unter anderem 'Ljubascha' für ihre Robustheit und 'Vekan' für ihren intensiven Geschmack. Achte darauf, Pflanzknoblauch aus regionalem Anbau zu beziehen, da dieser besser an lokale Klimabedingungen angepasst ist.
Pflanzzeit und Pflege:
Die optimale Pflanzzeit liegt im Herbst, damit die Pflanzen vor dem Winter austreiben und im folgenden Jahr kräftige Knollen bilden können. Knoblauch bevorzugt einen sonnigen Standort mit durchlässigem Boden. Regelmäßiges Jäten und gelegentliches Düngen fördern das Wachstum.
Ernte und Lagerung:
Geerntet wird, wenn das Laub zu welken beginnt. Nach der Ernte sollten die Knollen an einem luftigen Ort getrocknet und anschließend kühl sowie trocken gelagert werden, um ihre Haltbarkeit zu maximieren.
Lies weiter Knoblauch pflanzen: So geht's! – Wurzelwerk
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