Obst by Patrik

Steinobst

Steinobst umfasst Obstsorten, die einen einzigen, harten Kern im Inneren tragen. Bekannte Beispiele sind Pfirsich, Pflaume, Nektarine und Kirsche. Diese Früchte haben meist ein saftiges Fruchtfleisch und eine kürzere Haltbarkeit. Steinobst ist besonders in der Sommerzeit beliebt und wird häufig frisch verzehrt oder eingekocht.

Typische Vertreter und Verwendung:

  • Pfirsich & Nektarine: roh, in Desserts, Marmeladen, Salaten
  • Pflaume: gebacken (z. B. Kuchen), als Mus, getrocknet
  • Kirsche: roh, eingekocht, in Saucen und Gebäck

Steinobst ist beliebt in der Sommerküche und eignet sich auch zur Konservierung durch Einkochen oder Trocknen.

Steinobst
Pfirsich
Pflaume
Sommerfrüchte
Obstkunde
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