Heidelbeeren sind nicht nur schmackhaft, sondern auch relativ pflegeleicht – vorausgesetzt, man beachtet einige wichtige Grundlagen.
Boden und Mulch: Heidelbeeren bevorzugen saure, lockere und humose Böden. Als Mulch eignet sich Rindenmulch in einer Schicht von etwa 5 cm gut – allerdings nur bei Pflanzen, die saure Böden vertragen, wie Heidelbeeren. Für Gemüse wäre dieser Mulch zu sauer. Alternativ kann auch Mulchflies verwendet werden, um Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu unterdrücken.
Bewässerung: Gegossen wird idealerweise mit Regenwasser, da Leitungswasser oft zu kalkhaltig ist – Kalk vertragen Heidelbeeren schlecht.
Düngung: Spezielle Langzeitdünger für Rhododendren eignen sich hervorragend, da sie auf den Nährstoffbedarf von Moorbeetpflanzen abgestimmt sind. Auch spezielle Beerendünger können verwendet werden. Wichtig: Niemals kalkhaltigen Dünger verwenden.
Pflanzzeit: Heidelbeeren können grundsätzlich das ganze Jahr über gepflanzt werden – optimal ist jedoch der Frühling oder Herbst, da die Pflanze dann besser anwächst.
Sortenwahl & Mischkultur: Die Sorte 'Elisabeth' gilt als robust und ertragreich. Eine gute Mischkulturpartnerin ist die Preiselbeere, da beide ähnliche Standortansprüche haben.
Exotisches Obst – auch Südfrüchte genannt – stammt überwiegend aus wärmeren, tropischen oder subtropischen Regionen. Diese Früchte zeichnen sich durch intensive Aromen, auffällige Farben und oft besondere Inhaltsstoffe aus. Sie bringen geschmackliche Abwechslung in die Küche und sind meist nicht heimisch, sondern werden importiert. Bekannte Beispiele sind Granatapfel, Feige, Mango oder Passionsfrucht. Aufgrund ihrer Herkunft haben sie spezielle Anforderungen an Lagerung und Reifezeit.
Typische Vertreter und Verwendung:
Exotisches Obst bringt Abwechslung in die Ernährung und eignet sich besonders gut für Salate, Desserts, Säfte oder die kreative Fusion-Küche.
Beerenobst umfasst kleine, oft mehrsamige Früchte mit weichem Fruchtfleisch. Dazu zählen Heidelbeere, Stachelbeere, Johannisbeere und Blaubeere. Botanisch gehören nicht alle klassischen „Beeren“ tatsächlich zu den Beerenfrüchten, aber im Alltag ist diese Kategorie hilfreich, um kleinförmige Früchte zusammenzufassen, die meist empfindlich und reich an Vitaminen sind.
Typische Vertreter und Verwendung:
Beerenobst eignet sich ideal für frische Sommerküche, Konfitüren, Smoothies und Backwaren.
Steinobst umfasst Obstsorten, die einen einzigen, harten Kern im Inneren tragen. Bekannte Beispiele sind Pfirsich, Pflaume, Nektarine und Kirsche. Diese Früchte haben meist ein saftiges Fruchtfleisch und eine kürzere Haltbarkeit. Steinobst ist besonders in der Sommerzeit beliebt und wird häufig frisch verzehrt oder eingekocht.
Typische Vertreter und Verwendung:
Steinobst ist beliebt in der Sommerküche und eignet sich auch zur Konservierung durch Einkochen oder Trocknen.
Kernobst bezeichnet Obstsorten, bei denen das Fruchtfleisch ein Kerngehäuse mit mehreren Samen umgibt. Typische Vertreter sind Apfel und Birne. Diese Früchte sind in Mitteleuropa weit verbreitet und zeichnen sich durch ihre feste Struktur und gute Lagerfähigkeit aus. In Küche und Garten sind sie vielseitig einsetzbar.
Typische Vertreter und Verwendung:
Kernobst eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, die Vorratshaltung sowie für süße und herzhafte Rezepte.
Die Safira Pflaume zeichnet sich durch einen kräftigen, aufrechten Wuchs und säulenartigen, schmalen Habitus aus. Dieser Baum bringt große, dunkelviolette Früchte hervor, die mit gelb-dunkelrot marmoriertem Fruchtfleisch gefüllt sind. Das Fruchtfleisch besticht durch ein süßes, pfirsichähnliches und sehr aromatisches Aroma, das einen fruchtigen Genuss garantiert.
Die Safira Pflaume ist selbstfruchtbar, was bedeutet, dass keine zusätzliche Befruchtersorte erforderlich ist. Sie reift ab Mitte bis Ende August und ist besonders robust und winterhart, was sie zu einer idealen Wahl für verschiedene Klimazonen macht.
Eigenschaften:
Die Safira Pflaume ist eine hervorragende Wahl für kleinere Gärten, dank ihres säulenartigen Wuchses, und bietet zudem köstliche Früchte sowie eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber kalten Wintern.
Die FANTASIA Säulennektarine ist ein schmal wachsender Nektarinenbaum, der mit wenig Schnittaufwand in Form gehalten werden kann. Die Früchte sind gelbfleischig, gut steinlösend und erreichen bei Vollreife eine sehr süße Note. Diese Sorte bevorzugt einen geschützten Standort und ist selbstfruchtbar, was sie ideal für Balkon, Terrasse und Kleingärten macht.
Eigenschaften:
Die FANTASIA Säulennektarine ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen schmackhaften Obstbaum suchen, der wenig Platz benötigt und eine hohe Ernte bietet.
Der Tellerpfirsich PIATTAFORTWO(S) ist eine weissfleischige, sonnenseits dunkelrot gefärbte Sorte, die ab Mitte August reift. Die Früchte sind süss, hoch aromatisch, saftig und äußerst attraktiv – ein wahrer Genuss für alle Sinne. Besonders praktisch: Die Früchte bleiben bis zu zwei bis drei Wochen am Baum hängen, sodass man sie über einen längeren Zeitraum hinweg frisch genießen kann.
Der Baum wächst mittelstark und zeigt eine geringe Anfälligkeit für die Kräuselkrankheit, was ihn pflegeleicht macht. Zudem handelt es sich um einen selbstfruchtbaren Baum, der keine zusätzliche Befruchtersorte benötigt. Er bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässige Böden, um sich optimal zu entwickeln.
Eigenschaften:
Dieser Tellerpfirsich ist ideal für Obstliebhaber, die Wert auf robuste, pflegeleichte Obstbäume mit hervorragendem Geschmack legen.
Der Wonderful Precoce ist ein Symbol für Leben und Schönheit. Diese Granatapfelsorte zeichnet sich durch besonders große Früchte aus, die einen Durchmesser von bis zu 12 cm erreichen können. Die Schale ist leuchtend rot, während das Innere mit vielen Samen gefüllt ist, die von süß-säuerlichem, aromatischem Fruchtfleisch umhüllt sind.
Die Pflanze bildet innerhalb von 5 bis 7 Monaten ihre Früchte aus, wobei sie schon etwas früher reift als andere Granatapfelsorten. Die großen, kräftig orangefarbenen Blüten, die vor der Fruchtreife erscheinen, verleihen der Pflanze einen hohen Zierwert. Der Wonderful Precoce ist selbstfruchtbar, was bedeutet, dass er keine zusätzliche Befruchtersorte benötigt.
Eigenschaften:
Dieser Granatapfelbaum ist eine Bereicherung für jeden Garten, sowohl optisch als auch kulinarisch, und bringt einen Hauch von Exotik in den Außenbereich.